Nice to meat you!

Мясная лавка со вкусом

С Бараниенбаумом готовить вкусные стейки дома и угощать ими близких стало просто и удобно. Ведь мы всё пробуем сами и предлагаем только то, что по-настоящему вкусно. Не удивительно, что 70% наших покупателей становятся постоянными.

Заказывайте отборную говядину для стейков, мясо для изысканных и повседневных блюд, читайте рецепты и выбирайте аксессуары для приготовления.
Мы рады вам и желаем улыбок!

Бараниенбаум рекомендует

Когда все стейки собираются вместе, они называют его своим боссом.
2740 руб. за стейк 700 грамм
Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
↓ 464 руб.
Подарочный сертификат на любой случай.
Альтернативный отруб из диафрагмы. Сухое вызревание.
1890 руб. за 1 кг / 4 стейка
Настоящая находка для кулинара
↓ 332 руб. за 160 грамм
Для всех любителей фланк стейка: такой же ароматный и с хорошей текстурой.
649 руб. за за 3 стейка по 100 грамм
Профессиональная чугунная сковорода для стейков от легендарного производителя.

Авторские специи Saltmakers

Смесь №17 для говядины, свинины и курицы.
379 руб. за банку 80 грамм
Смесь №30 для стейков и мяса гриль
399 руб. за банку 80 грамм
Смесь №25 для рыбы, овощей, мяса и дичи.
349 руб. за банку 110 грамм

Чугунные гриль-сковороды!

Невероятно стильный и универсальный аксессуар.
Профессиональная чугунная сковорода для стейков от легендарного производителя.
Компактная и легкая сковорода с толстым дном для пары стейков.

Самое популярное

Профессиональная чугунная сковорода для стейков от легендарного производителя.
Подарочный сертификат на любой случай.
10000 руб.
Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
↓ 464 руб.
Отборные красные аргентинские лангустины для гриля и жарки.
789 руб. за ~450 грамм
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
↓ 696 руб. за ~750 гр

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.

Рецепты от Бараниенбаума

Для всех любителей стейков мы предлагаем простые рецепты и советы по приготовлению мяса от Baranienbaum Steak Lovers Club

Все о мясе / Все рецепты

Читайте и оставляйте отзывы о нас на Яндекс.Маркете

Можно ли готовить мясо не обжаривая? Грег Батчер пробует готовить стейк используя только духовку.
Позитивное видео о том, как готовить стейк на чугунной сковороде.
Сливки, виски и рибай - как вам эта троица? Нам нравится

#МНЕБМЯСА #БАРАНИЕНБАУМ

Любите себя, кушайте вкусное мясо!

Sirloin

Ароматное мясо с прекрасной текстурой.

Tenderloin

Самое нежное и постное мясо. Наиболее дорогая часть говядины.

Short Loin

Золотая середина между текстурой и сочностью.

Rib

Самое сочное мясо с наивысшей мраморностью.

Chuck

Нежные и ароматные стейки.

Sirloin

Поясничная часть

Tenderloin

Вырезка

Short Loin

Тонкий край

Rib

Толстый край

Chuck

Лопатка