-

Чак Ролл отруб

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
2290 руб. за ~1,5кг
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Бюджетная версия стейка Рибай для вкусных повседневных стейков.

Чак ролл – это уходящее в шею продолжение мышцы, составляющей отруб Рибай. Оно настолько же сочное, как и сам Рибай, но постепенно сужается к одному из краев с включениями соединительной ткани. Стейки хуже держат форму, чем премиальный Рибай стейк, часть стейков с одной из сторон содержат много жил, но низкая цена оправдывает все.

Смело, без зачистки, нарезайте поперек на куски желаемой толщины и готовьте так же как ваш любимый стейк рибай до прожарки Medium – Medium Well. Одно замечание: поскольку есть соединительная ткань между мышцами, мы рекомендуем подержать подольше, что бы ее лучше прожарить.

Как правильно разморозить.

ТегиПовседневные стейки, Для сковороды, Легко готовить, Для гриля, Самые сочные, Альтернативные части
ЧастьChuck – Лопатка
Степень мраморностиUSDA Choice+
Откорм200 дней зерном
Доставляется замороженным (-25...-18)
Порода – Black Angus
Средний вес отруба – ~1.5 кг.
Хранение – Свежемороженое
Чак Ролл отруб

С этим товаром покупают

Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
↓ 464 руб.
Универсальная чугунная гриль-сковорода диаметром 26 см.
Отборные красные аргентинские лангустины для гриля и жарки.
789 руб. за ~500 грамм
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
↓ 696 руб. за ~700 гр

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
4.7
18 отзывов
Алексей
28 марта 2019
Великолепно
Отличное мясо. Получается 8 хороших, вкусных стэйков. Спасибо ребятам из Бараниенбаума за вкусные выходные.
Способ приготовления:
По 3 минуты с каждой стороны. С красным полусухим вином.
Андрей Лебедев
12 февраля 2019
Великолепно
Спасибо, все понравилось. Заказывал первый раз. Не был в курсе о том, что отруб, который хотелось заказать находится в шоковой заморозке, пришлось менять на Пиканью. Конечно, нисколько не пожалел. На будущее буду в знать, какие могут быть нюансы.
Способ приготовления:
Прожарка.
Андрей
27 февраля 2017
Великолепно
За эти деньги идеальный кусок на повседнев, гостей конечно не удивишь, вид не очень презентабельный, но вкус отменный, ничем не хуже премиальных кусков. Рекомендую закинуть в морозилку и радовать себя в любой день.
Способ приготовления:
На углях.
magniff
1 февраля 2017
Хорошо
Неплохой кусок мяса, но, конечно, если вам нужна прям мягкая мраморка для стейков, то берите рибай, чак ролл - это не совсем то, что нужно.
Способ приготовления:
Разморозил, порезал на стейки (получилось около 5) и пожарил на чугуне до медиума.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Екатеринбургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа или вечером в день заказа после 19:00.

Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 6 августа

Топ продаж в Мраморное мясо

Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой" косточкой.
↓ 607 руб. за за 1 шт. /~ 450 грамм
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
↓ 696 руб. за ~700 гр
Альтернативный отруб из внешней тонкой диафрагмы. Любимый стейк покупателей.
↓ 1431 руб. за 1 кг / 4 стейка
Прекрасное сочетание нежности филе-миньона и сочности скёрта.
1270 руб. за 1 кг / 4 стейка

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.