★★★ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО ЕКАТЕРИНБУРГУ ОТ 1990 РУБЛЕЙ ★★★

Онглет Прайм

Мираторг – Россия, Брянск
1170 руб. за 1 кг / 4 стейка
Прекрасное сочетание нежности филе-миньона и сочности скёрта.

Онглет (Hanger steak) – очень редкий кусок, настоящий «стейк мясника». Лучшее, из того, что искушенный мясоед может попробовать. Онглет сочетает в себе нежность вырезки и сочный, мясной вкус скёрта. По структуре он больше всего напоминает именно утолщенную версию последнего. Удивительная комбинация, которую непременно стоит испытать на себе!

В отличие от всех мышц в теле животного, которые являются парными, эта мышца всего одна, и находится сразу под тендерлоином. От ее расположения и произошло американское название отруба – Hanging Tenderloin (висящий тендерлоин).

Нам нравится готовить Онглет до слабой прожарки – от rare до medium rare. Перед приготовлением можно разделить кусок вдоль, на две половинки, сняв мясо с жилы. Тогда с одного куска вы получите два полноценных «чистых» стейка. P.S. Перед подачей красиво нарезаем поперек волокон, обращая внимание на то, что они у онглета расходятся немного под углом!

ТегиСекреты мясника, Для гриля, Самые сочные, Альтернативные части
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм200 дней зерном
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Количество порций – 1 кг / 4 порции

С этим товаром покупают

Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой" косточкой.
↓ 598 руб. за за 1 шт. /~ 650 грамм
Альтернативный отруб из внешней тонкой диафрагмы. Любимый стейк покупателей.
1340 руб. за 1 кг / 4 стейка
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
779 руб. за за 1 шт. /~850 грамм
Идеально подчеркнёт аромат стейка
149 руб. за 5 веточек ~ 35 грамм.

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Антон Завьялов
28 марта 2017
Великолепно
Действительно - отруб очень сочный при любой прожарке. По вкусу напоминает скёрт, даже имеет похожую структуру мяса.
Способ приготовления:
По середине проходит жила, поэтому отруб необходимо предварительно подготовить для жарки, разделать. Это займёт 2-3 минуты. Жарил на угольном гриле Weber. Друзья оценили!

С этим товаром покупают

Традиционное итальянское блюдо, тушеная голяшка с "мозговой" косточкой.
↓ 598 руб. за за 1 шт. /~ 650 грамм
Альтернативный отруб из внешней тонкой диафрагмы. Любимый стейк покупателей.
1340 руб. за 1 кг / 4 стейка
Медленно, но верно приготовленные щечки можно не жевать, они сами тают по рту.
779 руб. за за 1 шт. /~850 грамм
Идеально подчеркнёт аромат стейка
149 руб. за 5 веточек ~ 35 грамм.

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 1990 рублей по Екатеринбургу. Покупки до 1990 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа или вечером в день заказа после 19:00.

Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 22 сентября

Топ продаж в Мраморное мясо

Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
↓ 212 руб. за 3 косточки
Мясистые мраморные ребра для гриля, копчения и запекания.
1290 руб. за ~1 кг / 3 ребра
Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания. Доставляются под заказ.
1290 руб. за ~1,1 кг / 3 ребра
700-граммовый стейк для духовки из поясничной части. 180 дней кукурузного откорма.
↓ 902 руб. за стейк XXL

Друзья