Стейк Портерхаус

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ 1 шт.
2740 руб. за стейк 700 грамм
Бесплатная доставка уже завтра, 27 мая. Самовывоз – сегодня.
Когда все стейки собираются вместе, они называют его своим боссом.

Портерхаус – стейк, который нарезается из отруба шортлойн, сочетающий в себе сразу два вида мраморного мяса: стриплойн и голова вырезки.

Настоящий королевский стейк портерхаус удивит даже самых преданных поклонников мяса. Королевским его можно назвать не только благодаря размерам (он готовится из самой широкой части отруба и по весу и размеру получается очень внушительным), но и потому, что он состоит сразу из двух стейков, сочетая в себе уникальный аромат стриплойна и неповторимую нежность филе-миньона. При приготовлении важно обращать внимание именно на вырезку – когда она будет иметь прожарку Medium Rare, стриплойн уже будет Medium, а это обеспечит неповторимое сочетание двух, казалось бы, несовместимых блюд.

Перед приготовлением мясу обязательно нужно дать немного «подышать», чтобы ваш портерхаус получился именно таким, каким он и задумывался – удивительно нежным, с легким ореховым ароматом, который стейку придает косточка и потрясающе сочным.

ТегиПремиальные стейки, На кости, Для гриля, Самые сочные
ЧастьStriploin – Тонкий край
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморностиUSDA Choice
Откорм200 дней зерном

С этим товаром покупают

Альтернативный отруб из диафрагмы. Сухое вызревание.
1890 руб. за 1 кг / 4 стейка
Булочки кунжутом для самых вкусных домашних бургеров.
169 руб. за 2 булочки по 90 грамм
Котлеты для бургера без добавления специй из рубленой говядины отруба Нью Йорк
479 руб. за за 2 котлеты по 180 грамм
Классический соус с пряным кисло-сладким вкусом и умеренным ароматом дымка.
679 руб. за 470 грамм

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
5
3 отзыва
Алексей
14 октября 2018
Великолепно
Один из самых любимых наших стейков. Огромный кусок с правильной структурой мяса и отличным вкусом, который придает косточка.
Способ приготовления:
Готовили на угольном гриле, предварительно замариновав. Прожарка - медиум. Маринад - розмарин, тимьян, орегано, базилик, копченая паприка, сухой лук, чеснок, свежемолотая смесь перцев.
Григорьева Ирина
18 апреля 2018
Великолепно
Брали впервые, отличный стейк) Вкус - огонь). В магазинах не видели этот стейк, сложно найти, ранее пробовали только в ресторане
Способ приготовления:
Угольный мангал, прожарка - Medium Rare/Medium (левая часть - вырезка, правая - стриплойн)
Яков
13 апреля 2017
Великолепно
Эффектный стейк. Не простой кусок мяса, а произведение искусства. Одному конечно такой не осилить, а вот для двоих в самый раз. Супруга в восторге, вечер удался.
Способ приготовления:
Чугунная гриль-сковорода, доводил до готовности в духовке. Из-за присутствия кости жарить нужно чуть дольше.

С этим товаром покупают

Альтернативный отруб из диафрагмы. Сухое вызревание.
1890 руб. за 1 кг / 4 стейка
Булочки кунжутом для самых вкусных домашних бургеров.
169 руб. за 2 булочки по 90 грамм
Котлеты для бургера без добавления специй из рубленой говядины отруба Нью Йорк
479 руб. за за 2 котлеты по 180 грамм
Классический соус с пряным кисло-сладким вкусом и умеренным ароматом дымка.
679 руб. за 470 грамм

4 простых правила приготовления стейка

Шаг 1
Разморозьте стейк
в холодильнике
Переложите мясо в холодильную камеру на 8–12 часов. Перед приготовлением вскройте упаковку и дайте ему достичь комнатной температуры (~40 минут).
Шаг 2
Добавьте специи
по вкусу
Обмажьте стейки оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем, тимьяном или розмарином. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.
Шаг 3
Обжарьте 6 минут на сильном огне
Разогрейте сковороду и, не добавляя масла, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для прожарки Medium. Переворачивайте специальными щипцами.
Шаг 4
Дайте стейку
«отдохнуть»
После приготовления положите на мясо кусочек сливочного масла и накройте фольгой на 4 минуты. Все готово! Посолите по вкусу и можно наслаждаться вкуснейшим стейком.
Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Екатеринбургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа или вечером в день заказа после 19:00.

Читайте подробнее об условиях доставки.

Обратите внимание, по техническим причинам мы не сможем доставлять заказы в период с 20 мая 2019 - 30 мая 2019. Дальше - работаем в стандартном режиме.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 27 мая

Топ продаж в Стейки Хит

Богатый и насыщенный вкус "Бюджетного Рибая"
1060 руб. за 400 грамм / 2 стейка
Сочнейший Рибай стейк на кости
1890 руб. за ~1кг.
Настоящий мужской стейк с насыщенным говяжьим вкусом
Средняя цена в ресторане
800 руб.
689 руб. за 3 стейка по 190 грамм
Очень мраморный стейк из лопаточного отруба с богатым мясным вкусом.
1310 руб. за упаковку 400 грамм

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.