Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 386-19-19
Пн–Пт, с 11 до 19, Сб - с 11 до 17
В вашей корзине пока пусто

Стейк Мачете - Диафрагма тонкая внешняя

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
1590 руб. за 1 кг / 4 стейка
Бесплатная доставка уже послезавтра, 25 июня. Самовывоз – сегодня.
Альтернативный отруб из внешней тонкой диафрагмы. Любимый стейк покупателей.

Этот отруб нечасто можно встретить в мясных магазинах. По сравнению с классическими стейками «мачете» имеет более насыщенный вкус, который так ценится среди настоящих гурманов. Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.

Мясо мраморное и сочное, мы рекомендуем достаточно сильную прожарку Medium или Medium Well.

Готовый стейк обязательно нарезайте поперек волокон.

Вес отруба немного варьируется, мы уточним итоговую стоимость по телефону при подтверждении заказа. Средний вес упаковки: 0.8-1.2 кг

Так же рекомендуем попробовать данный стейк в сухом вызревании.

ТегиСекреты мясника, Для сковороды, Легко готовить, Для гриля, Альтернативные части
ЧастьSkirt – Диафрагма
Другие названия – Диафрагма, мачете
Степень мраморностиUSDA Choice
Откорм200 дней зерном
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Порода – Black Angus, зерновой откорм
Средний вес отруба – 0.8-1.2

С этим товаром покупают

Идеально подчеркнёт аромат стейка
149 руб. за 5 веточек ~ 35 грамм.
Альтернативный отруб из внешней тонкой диафрагмы. Сухое вызревание.
1890 руб. за 1 кг / 4 стейка
Демократичный повседневный стейк травяного откорма из премиального мяса породы Hereford
879 руб. за 2 стейка по 250 грамм
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
779 руб. за 2 стейка по 250 грамм

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
5
5 отзывов
Вячеслав Волосовцев
20 декабря 2017
Великолепно
Ребята, а что Мираторг поменял цвет этикеток на праймовских стейках или это вы пытаетесь выдать заурядный отруб за прайм? Нехорошо...
Света
30 июня 2017
Великолепно
Какой же прекрасный стейк! Сочный, в меру нежный, с насыщенным вкусом. С наршарабом волшебно.
Способ приготовления:
2 варианта: 1) Ас ис, выложить из холодильника, перец и соль, на раскаленную сковороду, по 1,5 минуты с каждой стороны, отдохнуть 3-5 минут. 2) Замариновать (ченок+розмарин+масло+перец, все в ступке растереть, + горчица) на 3-4 часа, пожарить. Хоть как выходит идеально. Лучшее мясо эвер.
Shaggy
16 февраля 2017
Великолепно
Приятно удивило и очень понравилось! Рекомендовал бы всем для разнообразия. Спасибо ребятам за оперативную доставку, любезность и достойное оформление!) Одни положительные эмоции.
Способ приготовления:
Готовили на электрогриле Bork с датчиком температуры степени прожарки. По стандартной схеме) При подаче маленький кусочек сливочного масла сверху и веточку розмарина, перец, крупная соль.
Вячеслав Волосовцев
16 января 2017
Великолепно
Великолепное мясо! Не ожидал за столь небольшие деньги такого качества.
Способ приготовления:
Готовил на углях. Соль, перец, интуиция - и медиум велл готов.

С этим товаром покупают

Идеально подчеркнёт аромат стейка
149 руб. за 5 веточек ~ 35 грамм.
Альтернативный отруб из внешней тонкой диафрагмы. Сухое вызревание.
1890 руб. за 1 кг / 4 стейка
Демократичный повседневный стейк травяного откорма из премиального мяса породы Hereford
879 руб. за 2 стейка по 250 грамм
Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
779 руб. за 2 стейка по 250 грамм

Как приготовить скёрт-стейк?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Екатеринбургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа или вечером в день заказа после 19:00.

Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 25 июня

Топ продаж в Мраморное мясо

Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
↓ 212 руб. за 3 косточки
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу. Доставляются под заказ.
799 руб. за ~700 гр
Прекрасное сочетание нежности филе-миньона и сочности скёрта.
1270 руб. за 1 кг / 4 стейка
Настоящая находка для кулинара
279 руб. за 190 грамм

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.