-

Портерхаус стейк Прайм

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ больше 5 шт.
от 0 руб. 0 руб.
Выберите калибр:
Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров
Когда все стейки собираются вместе, они называют Портерхаус своим боссом. 200-дней зернового откорма.

Это один из самых известных и впечатляющих стейков. В нем сочетаются два вида мяса, разделенные характерной т-образной костью: классический Нью-Йорк с одной стороны и нежнейший филе-миньон с другой.

Приятнее всего его готовить на гриле. Или, если дома, то обжарьте стейк на сковороде по 2 минуты с каждой стороны для образования корочки и затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 5–10 минут. Мы рекомендуем степень прожарки от Medium Rare до Medium, при них мясо будет сочным и нежным по обе стороны от кости.

Как правильно разморозить.

Общие правила приготовления стейка.

ТегиПремиальные стейки, На кости, Для гриля, Самые сочные
ЧастьStriploin – Тонкий край
Другие названия – Портерхаус, Porterhouse Steak, Bistecca alla Fiorentina
Доставляется – охлажденным или в шоковой заморозке (уточняйте при заказе)
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм200 дней зерном
Сочность – ★★★★★
Нежность – ★★★★☆
Аромат – ★★★★☆
Портерхаус стейк Прайм

С этим товаром покупают

Простой, дешевый, но незаменимый при приготовлении стейка инструмент.
↓ 464 руб.
Профессиональная чугунная сковорода для стейков от легендарного производителя.
Изысканный деликатес для томления, тушения и варки. Прекрасен для приготовления рагу.
↓ 696 руб. за ~700 гр
Отборные красные аргентинские лангустины для гриля и жарки.
789 руб. за ~500 грамм

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
5
3 отзыва
Артём М.
6 ноября 2019
Великолепно
Все отлично, королевский стейк и отличная возможность наглядно сравнить Нью-Йорк и Филе-Миньон одновременно. На 2 человек легко справились.
Способ приготовления:
Для таких больших стейков на кости стандартно - 1) Соль, оливыч сразу 2) В духовку на 54 градуса на 3 часа 3) Кидаем в адское пекло на гриль, лучше чугун или на костер. По 60-120 секунд с каждой стороны до корочки. Готово.
Альберт
23 января 2017
Великолепно
спасибо. все отлично
Способ приготовления:
гриль
витольд арнольдович
17 сентября 2015
Великолепно
Просто супер! Те, кому довелось попробовать, плакали от счастья. Настоятельно просят еще. Готовил до медиума. Но дома его лучше не готовить, бытовая вытяжка не справляется с дымом. Лучше в гостях, в чужом доме :-). Готовили также онглет, тоже до медиума и тоже получилось.

Что такое стейк по-флорентийски?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 2500 рублей по Екатеринбургу. Покупки до 2500 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа или вечером в день заказа после 19:00.

Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
послезавтра, 20 января

Топ продаж в Стейки Хит

Популярная бюджетная версия стейка Рибай. Жирно, сочно и недорого.
↓ 1036 руб. за 2 стейка по 280 грамм
Когда все стейки собираются вместе, они называют его своим боссом.
2740 руб. за стейк 700 грамм
Для всех любителей фланк стейка: такой же ароматный и с хорошей текстурой.
649 руб. за за 3 стейка по 100 грамм
Сочный любимец всех бразильцев, один из лучших стейков для гриля.
Средняя цена в ресторане
800 руб.
639 руб. за 2 стейка по 180 грамм

Друзья

Мясные породы
Исключительно мясные породы быков (Black Angus, Hereford, Charolais) гарантируют превосходный вкус.
Мясной откорм
Только специальный мясной откорм (от 100 до 360 дней зернового откорма, если Grass Fed, то Grain Finished).
Все с документами
100% официальное мясо с ветеринарными сертификатами и справками, не содержащее гормоны, ГМО или антибиотики.
Высокая мраморность
Мраморность высших категорий Choice, Top Choice, Prime, Prime Extra.
Ассортимент
Исчерпывающий ассортимент отрубов для стейков: все, что мы предлагаем можно жарить и будет вкусно.
Размер имеет значение
Big size cutting — отрезанного не вернешь, поэтому наши стейки больше и толще магазинных, всегда!
Зачищено до дыр
Качественная зачистка мяса от жира и пленок — стейки полностью готовы к приготовлению.
Экстра вызревание
Дополнительные 7–14 дней вызревания перед нарезкой дают +10% к сочности и нежности всего нашего мяса.