★★★ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО ЕКАТЕРИНБУРГУ ОТ 1990 РУБЛЕЙ ★★★

Трай Тип Прайм

Мираторг – Россия, Брянск
Есть в наличии ✓ 1 шт.
1090 руб. за 1 кг / 4 стейка
Бесплатная доставка уже завтра, 22 сентября. Самовывоз – сегодня.
Альтернативный отруб с мягким вкусом и очень высокой мраморностью.

Tri tip – (triangular tip, дословно «треугольный кончик») – это небольшой отруб из поясничной части который принято готовить целиком, как один стейк, а после приготовления нарезать на порции.

Рекомендации по приготовлению: Очень мраморный, без внутренних прожилок, он прекрасен после приготовления до medium rare – medium на обычной сковороде. Еще лучше он станет если вы целиком обжарите его по 3-4 минуты на каждой стороне, а затем отправите в духовку на 8–10 минут при 180°C. Мясо не требует предварительного маринования. Перед подачей всегда нарезайте кусок поперек волокон на тонкие ломтики.

Упаковка: В упаковке может быть половина крупного куска либо два более мелких куска.

Вес отруба немного варьируется, мы уточним итоговую стоимость по телефону при подтверждении заказа. Средний вес упаковки: 1.4-1.6 кг

ТегиСекреты мясника, Для гриля, Поменьше жира, Альтернативные части
ЧастьSirloin – Филей
Степень мраморностиUSDA Prime
Откорм200 дней зерном
Доставляется в шоковой заморозке (-25...-18)
Порода – Black Angus, зерновой откорм
Средний вес отруба – 1,4 кг

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*
Удобно хранить
Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.


Всегда вкусное
Отборное мясо
Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.
Подготовлено для вас
Выдержано и Зачищено
Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.
Со всей ответственностью
Лучшая гарантия
Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.
* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения
Органолептика
Михаил Коновалов
10 мая 2017
Великолепно
Кусок очень большой, выходит на 4-6 едоков (в зависимости от степени прожорливости). Жадность Мираторга, в данном случае, была на руку - очень толстый слой говяжьего жира необычайно вкусен (главное - хорошо его прожарить). По сочности и нежности мясо не сильно уступает премиальным кускам, вкус насыщенный. Если хочется хорошей мраморной говядины + сэкономить - крайне рекомендую. Один из лучших альтернативных отрубов, которые я пробовал.
Способ приготовления:
Слой жира рекомендую надрезать квадратиками, иначе не прожарится. Запечатать на раскалённой чугунной сковороде Lodge по 4-5 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. Натереть смесью GSP и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут (прожарка medium-rare). Дать отдохнуть под фольгой 15-20 минут.

Как приготовить Трай Тип?

Больше рецептов и интересных статей в разделах: Рецепты и Все о мясе

Доставка

Быстро и бесплатно доставим заказ от 1990 рублей по Екатеринбургу. Покупки до 1990 руб. тоже быстро, но за небольшую плату.

Стандартная доставка на следующий день после заказа или вечером в день заказа после 19:00.

Читайте подробнее об условиях доставки.

Ближайшая дата доставки:
завтра, 22 сентября

Топ продаж в Мраморное мясо

Длинные и сочные мозговые косточки от Праймбифа для гарнира и апперетивов.
↓ 212 руб. за 3 косточки
Мясистые мраморные ребра для гриля, копчения и запекания.
1290 руб. за ~1 кг / 3 ребра
Жирные мраморные ребра для длительного томления и запекания. Доставляются под заказ.
1290 руб. за ~1,1 кг / 3 ребра
700-граммовый стейк для духовки из поясничной части. 180 дней кукурузного откорма.
↓ 902 руб. за стейк XXL

Друзья