Купить Филе-миньон стейк Прайм с доставкой в мясной лавке Бараниенбаум, Екатеринбург

Есть в наличии ✓ больше 5 шт.

от 0 руб. 0 руб.

Выберите калибр:

Стейк S / 200-250 гр

В наличии > 5 шт.

0 руб.

Стейк M / 251-300 гр

В наличии > 5 шт.

0 руб.

Товар не продается в вашем городе...
Зато у нас есть много других товаров

Изысканный стейк из нежнейшей вырезки зернового откорма.

Наш стейк Филе-миньон – это зачищенный кусок нежнейшей вырезки зернового откорма.

Филе-миньон нарезается из самой ценной части говядины – тендерлоина (вырезки), почти не содержит жира, обладает тонким ароматом, а главное его достоинство – безграничная нежность. Легкость, с которой он жуется, буквально тая во рту, сделала его самым роскошным и известным стейком во всем мире.

Наш стейк Филе-миньон – это исключительно центральная, ровная часть вырезки, правильно зачищенная и калиброванная. Мы рекомендуем готовить его от Medium Rare до Medium, недолго обжаривая на сковороде и доводя до готовности в духовке.

Состав: вырезка говяжья

Пищевая ценность (средняя) на 100 гр:Белки -18.6гр, жиры - 16гр

Энергетическая ценность: 218ккал/912кДж

Мираторг

Как правильно разморозить.

Общие правила приготовления стейка.

Теги – Премиальные стейки, Для сковороды, Поменьше жира
Часть – Tenderloin – Вырезка
Порода – Black Angus – Черный Ангус
Доставляется – в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморности – USDA Prime
Откорм – 200 дней зерном
Вес – ~0,22 кг (±20 грамм)
Сочность – ★★★☆☆
Нежность – ★★★★★+
Аромат – ★★☆☆☆

С этим товаром покупают

Профессиональная чугунная сковорода для стейков от легендарного производителя.

Квадратная Гриль-сковорода Lodge 30 см

5890 руб.

Купить

Универсальная чугунная гриль-сковорода диаметром 26 см.

Круглая Гриль-сковорода Lodge 26 см

4490 руб.

Купить

Отборные красные аргентинские лангустины для гриля и жарки.

Дикие аргентинские лангустины 10/20

789 руб. за ~500 грамм

Уведомить

Сочное и ароматное блюдо для большого праздничного стола.

Ножка ягненка на кости

2290 руб. за ~2 кг

Уведомить

Почему удобно покупать у нас?

Шоковая заморозка*

Удобно хранить

Сохраняет все качества и вкус охлажденного мяса на срок более 30 дней. Купите сейчас, готовьте сразу или когда захотите.

Всегда вкусное

Отборное мясо

Не нужно ехать в магазин и выбирать. Каждый раз вы получаете качественное мясо со вкусом, который вам понравился.

Подготовлено для вас

Выдержано и Зачищено

Мясо дополнительно выдерживается, аккуратно зачищается и упаковывается на самом современном оборудовании.

Со всей ответственностью

Лучшая гарантия

Крупнейший мясной онлайн-магазин с представительствами в 6 городах. До 14 дней на обмен и возврат товаров без проблем.

* Некоторые товары продаются в охлажденном виде, с меньшим сроком хранения

Органолептика

4.7

13 отзывов

Написать отзыв

Эмин Надуев

23 января 2017

Великолепно

Нельзя описать нежность этого стейка, это 10/10 по нежности и 7/10 по сочности.

Способ приготовления:

Готовил на сковороде-гриль по 3,5 мин с каждой стороны, а потом 4 мин в духовке 190 градусов, получилось medium well, как и хотел, всем советую!

Михаил

26 ноября 2016

Великолепно

До этого у меня было предубеждение относительно филе-миньона, но, надо признаться, что этот кусок очень порадовал. Сочный и нежный. В меру жирный. Главное не передержать. Получилось обалденно!

Способ приготовления:

Разморозил в холодильнике часов за 7-8. Обмазал оливковым маслом, обильно поперчил, еще более обильно посолил. Дал так постоять минут 15. Готовил на гриле Steba PG 4.3 по 4 минуты с каждой стороны. Бока тоже запечатал, по минуте примерно. Гриль не закрывал, готовил только на одном полотне. Потом выложил на деревянную доску, закрыл фольгой и дал дойти еще минут 5.

Александр

14 ноября 2016

Хорошо

Вкусное мясо, мало жира (или вообще нет)

Способ приготовления:

Стейк прожарки Medium-well

Kotyara

6 октября 2016

Обычно

Не понравилось, что было заморожено. И второе, что излишне мраморное. В процессе приготовления объём стейка уменьшился почти в 2 раза.

Все отзывы о товаре 13 / Все отзывы обо всех товарах

4 простых правила приготовления стейка

Шаг 1

Разморозьте стейк
в холодильнике

Переложите мясо в холодильную камеру на 8–12 часов. Перед приготовлением вскройте упаковку и дайте ему достичь комнатной температуры (~40 минут).

Шаг 2

Добавьте специи
по вкусу

Обмажьте стейки оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем, тимьяном или розмарином. Оставьте мариноваться на 10-20 минут.

Шаг 3

Обжарьте 6 минут на сильном огне

Разогрейте сковороду и, не добавляя масла, обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны для прожарки Medium. Переворачивайте специальными щипцами.

Шаг 4

Дайте стейку
«отдохнуть»

После приготовления положите на мясо кусочек сливочного масла и накройте фольгой на 4 минуты. Все готово! Посолите по вкусу и можно наслаждаться вкуснейшим стейком.